新年瑪格麗特燈籠餅乾

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新年瑪格麗特燈籠餅乾

材料

• 黃油：50g
• 糖粉：20g
• 熟蛋黃：1顆
• 低筋麵粉：50g
• 玉米澱粉：50g
• 食用色素：適量
  

做法1️⃣ 準備麵糰

• 將黃油軟化至牙膏狀，加入糖粉攪拌均勻。
• 熟蛋黃過篩或壓碎，加入黃油混合均勻。
• 篩入低筋麵粉和玉米澱粉，揉成麵糰。分出少量原色麵糰，其餘加入紅色食用色素，揉成紅色麵糰。
  

2️⃣ 塑形

• 將紅色麵糰分成約9g的小團，搓圓後放在烤盤上，輕輕按壓成橢圓形。
• 用原色和紅色麵糰搭配，捏出燈籠的其他細節部分，用工具壓出線條裝飾。
  

3️⃣ 烘烤

• 烤箱預熱至150℃，將餅乾放入烘烤約20分鐘。
• 烤至10分鐘時蓋上一層鋁箔紙，防止餅乾表面過度上色。
  

小貼士

• 可根據喜好調整燈籠細節的顏色和造型，讓每一個燈籠都獨一無二！
• 營造新年氛圍，搭配紅色桌布或燈籠背景，拍照更加好看哦！